Архив рубрики: ВКУСНЯШКИ

Чёрная смородина – рецепты на зиму

  Автор:
  602

заготовки на зиму

Черная смородина – это удивительная ягода с целым набором всевозможных витаминов и минералов. И наша задача весь этот «букет» полезностей как можно дольше сохранить. Поэтому сегодня речь пойдёт о том, какие существуют рецепты консервации этой чудесной ягоды на зиму. А именно: как сварить вкусное смородиновое варенье — два проверенных рецепта, как сделать желеобразный смородиновый джем погуще. И в конце, как приготовить вкуснейший микс из красной и чёрной смородины без варки.
Читать далее »

Малина на зиму — рецепты

  Автор:
  712

малина на зиму

Малина, это уникальное растение, которое полезно, как говорят, от вершков до корешков. Из листьев малины получается вкусный, душистый и целебный чай. А её корень засушивают, измельчают, и потом делают из него настой, который хорошо снимает боль в горле и помогает при недомогании. При консервировании различных овощей, малиновый лист часто выполняет роль душистой специи. Но сегодня речь пойдёт о том, как запастись малиной на зиму.
Читать далее »

Как сохранить клубнику свежей круглый год

  Автор:
  536

свежая клубника

Как хочется зимой покушать свежую, вкусно пахнущую летом, клубнику. В бессезонье в магазинах она продаётся, как правило, «пластмассовая», без особого вкуса и запаха, так как выращивалась искусственно, лишённая обильного солнца и свежего воздуха, а её рост ускоряли за счёт химикатов.
Читать далее »

Рецепт ржаного кваса на закваске — идеальный вкус в домашних условиях

  Автор:
  2593

рецепт ржаного кваса

Для лета кружечка домашнего, терпкого и вкусного кваса, мне кажется, просто необходима. В сравнение ему не подойдёт ничего – ни газировки, ни холодные зелёные чаи, ни соки, ни другие напитки. Хотя поначалу готовить квас дома – это не быстрый процесс. Но зато потом, когда сделанная закваска будет всегда стоять в холодильнике, как говорится, под рукой, дела пойдут быстрее и даже вкуснее.
Читать далее »

Чёрный или белый? Как испечь вкусный хлеб дома?

  Автор:
  2212

вкусный хлеб

Каждый год, месяц, день в мире рождается новая сенсация. И представления о некоторых продуктах питания переворачиваются с ног на голову. То же самое случилось и с хлебом в 1990 году на всемирном конгрессе в Праге. Профессор Ангела Ламберд сделала сенсационное заявление: — Дрожжевой хлеб опасен для здоровья человека. И с этого времени началась война хлебу по всему миру.
Читать далее »

Топлёное масло в домашних условиях – пальчики оближешь…

  Автор:
  2320

топлёное масло в домашних условиях

Топлёное масло раньше на Руси было популярнее, чем простое сливочное. И причина одна – топлёное масло дольше хранится. Частенько, в старые времена, в погребах в горшочках, этот продукт мог стоять свежим не один месяц. Но самое главное достоинство топлёного масла заключалось и заключается в следующем: После термической обработки оно становится безопаснее и даже полезнее для здоровья, нежели сливочное.
Читать далее »

Вкусное сливочное масло — домашний рецепт с запахом сливок…

  Автор:
  1489

вкусное сливочное масло

Мало кто знает, что в далёкие времена, в ведической культуре Индии, самыми ценными продуктами в доме были зерно и топлёное, сливочное масло. Считалось, что если в доме нет этих продуктов, то семью ждёт бедность и болезни. Да и в русской кухне сливочное масло занимает почётное место. Как же есть наши прославленные каши без кусочка вкусного сливочного масла? Или печь наши русские блины?..
Читать далее »

Как выбрать оливковое масло — все тонкости и нюансы

  Автор:
  1863

как выбрать оливковое масло

Все мы регулярно слышим о пользе оливкового масла. Да, действительно, продукт вкусный и полезный. Но если сравнивать оливковое масло с нерафинироваными подсолнечным или льняным, то из этих трёх масел, льняное по своим качествам, всё-таки, занимает первое место, в нём много Омеги-3. Но почему так много хорошего говорят про оливковое масло? Ответ напрашивается сам, когда узнаёшь его производителей и понимаешь всё могущество маркетинга.
Читать далее »

Как прорастить зерно пшеницы и ржи в домашних условиях?

  Автор:
  2410

как прорастить зерно

Сегодня многие в своём питании используют «живую» еду. О её пользе уже много сказано и написано, поэтому, не буду повторяться. И когда сам «подсаживаешься» на эту тему, то сразу возникает масса вопросов. Например, где купить хорошее зерно пшеницы, ржи, овса, гречки и т.д. Как прорастить зерно в домашних условиях? Как это правильнее использовать, что бы было не только полезно, но ещё и вкусно. Одним словом, вопросов много. И сегодня давайте обсудим эту интересную тему.
Читать далее »

Полезные супы. А не покушать ли нам жиденького…

  Автор:
  2325

полезные супы

— Так ли обязательно поесть «жиденького»? – иногда мы задаём себе этот вопрос. Хотя у нас на Руси уже традиционно принято раз в день, часто это в обед, есть первое блюдо. Так испокон веков выстроен наш рацион. Это могут быть и щи, и борщи, и разные овощные супчики и многие другие. Ведь в нашей многонациональной, русской кухне предложений «жиденького» великое множество.
Читать далее »